Organik Kütük Balı

Organik Kütük Balı; kovana hiç müdahale edilmeden elde edilen balın en doğal halidir. Organik olmasının en önemli özelliği kovan suni değil ağaç kütüğüdür. Tüm doğal özellikleri içerisinde bulunduran bir bal çeşididir. Mumu tamamen doğaldır, arı tarafından yapılmaktadır. Bilindiği gibi Hınıs-Bitlis-Pervari hattında kalan bölgelerde üretilen ballar Türkiye’nin en kaliteli balları arasında en üst sıralarda yer almaktadır.

Kütük balında peteklerin normal kovan ballarında olduğu gibi düzgün olması beklenemez, çünkü arı hiç bir çerçeve veya çıta kısıtlaması olmaksızın bal üretmektedir. Bu nedenle ürettiği bal blokları daha kalın olabilir ve bu da birim miktara düşen mum oranını yani ağıza gelen petek miktarını minimuma düşürmektedir. Kütük balı çok kırılgan bir yapıdadır. Doğal ağaç kütüğü içerisinde üretilmiş olmasından kaynaklı olarak kokusunda da bu doğallık hissedilmektedir. Diğer ballarından farkı işçiliğinin gerçekten çok daha zor olmasıdır.

Faydaları

• Organik Kütük Balı, doğallığı ve insan müdahalesinin olmaması sebebiyle sağlık deposu bir besindir.
• Organik Kütük Balı İçeriğinde; kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, kükürt ve iyot gibi mineraller bulunur.
• Organik Kütük Balı B1, B2, B6, C ve K vitaminleri, pantotenik asit ve bazı enzimler de içerir.
• Şeker oranı “sıfır” olan Organik Kütük Balı, aminoasit bakımından da çok zengindir.
• Her yaştan insanın enerji ihtiyacı için ideal bir besindir. Oldukça besleyici, doyurucu ve koruyucu özelliği vardır.